5年前，寸土寸金的徐家汇商圈，地产开始疯涨的前夜，美籍台商黄海伯毅然卖掉那幢6层的大千美食林，随后销声匿迹。
　　这幢大楼今天的市值已逾3亿元，是当时价格的3倍。黄海伯却毫不懊悔。他深知，没有那时的退出，就没有今天在庄园里与孔雀散步，与天鹅对歌的闲逸。
　　位于青浦朱家角附近的600亩大千生态庄园已初具规模，这座5年来未洒一滴农药，未运出一包垃圾，几乎能做到自给自足的庄园，升值的潜力远非2亿元能比。
　　从城市走向农村，再用农庄吸引城市，黄海伯的“归隐”之路，走得很成功，很现代。
　　
　　金子农业

　　“大千生态庄园首席农夫”，黄海伯名片上的头衔颇引人注目。
　　放弃了大千美食林后，黄海伯迅速调转枪头，开始“抓农业”。“中国是农业大国，可为什么那么多农民还在贫困线上挣扎呢？在我看来，主要是他们缺乏有效的引导。”
　　黄海伯把有“钱途”的农业分为4种。
　　金子农业：即附加值高的精品农产品，比如散养鸡、有机蔬菜等；
　　安全农业：从生产一直到上市，乃至送上餐桌，整个过程都要严格把关，保证食品的绿色、安全；
　　休闲农业：不仅好吃，而且好玩，能吸引都市人的兴趣；
　　生态农业：不让化肥农药等“外力”介入农业生产，让农产品完全在一种自然的环境中“自生自灭”，形成一个合理的生态循环，保持可持续发展。
　　经过一番“跋山涉水”，黄海伯选中了两块地方。一是青浦朱家角附近的600亩鱼塘，二是井冈山脚下吉安县的13万亩山地。
　　鱼塘经过填水造陆，如今已成为物产丰富、环境清幽、集生产和休闲于一体的生态庄园。这是前线，城市的后花园。江西的山地遍种速生杨，如今已成面积广袤的林区，是散养家禽、家畜的大后方。

　　护林妙招

　　在吉安种林时，黄海伯先是遭到讥笑。“当地农民都看不懂，杨树种了有什么用。他们从没听说过，杨树作为胶合板的原料，每立方米可以卖到1000元。”接着又遇到麻烦。成片的树苗刚露头角，农民的牛群便闯了进来，把树苗一棵一棵拱断，贪婪地咀嚼树尖的嫩叶。
　　怎么办？加强“警戒”？那么大一片林场，不见得全封锁起来。再者，要是和当地百姓关系闹僵，也不利于林场的发展。黄海伯突然想出一个妙点子，他请专家对当地土质进行仔细分析，然后号召农民在树苗之间的空地上套种花生、赤豆等经济作物，并许诺以高出政府指导价10%的价格收购。老百姓笑他傻，但也不愿放弃这个致富的机会，林间套种，趋之若鹜。
　　这样一来，谁也不敢再把牛放到林地里去践踏花生了。几年过去了，树苗已经长成了壮实的大树，盘根错节，套种无法再继续，但也已经不需要了。收割掉的花生和赤豆，统统被用作“大千月饼”的原料。林场、黄海伯和当地“老表”们，实现了三赢。

　　内外循环

　　大千庄园600亩，有400亩是水。而200亩陆地也是用土一块块填出来的。这些陆地分散在水面上，每个“小岛”都种植不同的植物，放养不同的动物。岛和岛之间或由廊桥相连，或乘竹筏往来。
　　生态庄园，何为生态？黄海伯向记者描绘了庄园里的一条循环线：动物的粪便，进入埋在地底下的沼气池；一部分沼气用来发电，另一部分经过处理的粪便由管道进入农田，作为蔬菜水果的肥料，还能养螺蛳；螺蛳是鸭子的食物，也是青鱼的美餐；青鱼是居住在下层的河鱼，而上层的花鲢、白鲢吃的是鸭子的粪便；要是鱼死在湖里，还能作为黑鱼的食物……
　　有机垃圾能够作为养料，无机垃圾也不用运出庄园。庄园里有专门的垃圾填埋场，一层垃圾覆一层土，当土垒到一定高度，上面还能种植不少花花草草。
　　除了内循环，还有一条“外循环”。大千庄园面积有限，孵化出来的小鸡无处容身，便被送到江西的林场散养。长大后的草鸡运回上海，好的部位上餐桌，或进入大千的食品连锁店，边角料则回到大千庄园，用来喂狗。
　　“哪怕与世隔绝，我也能在庄园里吃上一辈子了。”黄海伯开玩笑说。